加拿大从2021年开始的食品召回:从海岸到海岸的统计数据

食品召回对北美的肉类和家禽加工商是一个严重的商业威胁. 每次食品召回都可能带来沉重的代价, 并且必然会带来影响整个企业的巨大风险. 加拿大2021年的食品召回统计数据喜忧参半，包括肉类和家禽产品在内的食品种类繁多.

在这篇文章中，我们整理了2021年最引人注目的食品召回见解. 希望这是一个宝贵的资源，可以为食品制造商指出2022年的潜在危险.

开始之前, 让我们来看看加拿大卫生当局是如何根据风险级别对食品召回进行分类的.

加拿大召回分类

I型: 将此类型分配给使用(或接触)召回产品将导致严重不良健康后果或死亡的合理可能性的情况.
II型: 将此类型指定为使用, 或者暴露于, 被召回的产品可能会造成暂时的不良健康后果, 或者发生严重不良健康后果的可能性很小的地方.
第三类型: 将此类型指定为使用(或接触)召回产品不太可能导致任何不良健康后果的情况

CFIA如何决定召回食品?

当CFIA确定食品中存在潜在风险时, 它启动了特殊的五步审计和调查程序. 这些步骤不仅有助于确定产品是否应该被召回, 但它们也延伸到了召回过程:

触发
食品安全调查
风险评估
回忆过程
后续

来源:http://inspection.加拿大.ca/

CFIA在2021年对谁发出了召回警告和通知?

从零售店到医院, 食品检验局的食品召回警告根据风险被发送给不同的受众, 角色和责任. 2021年，CFIA联系了以下受众发起召回或向公众提出建议:

公众:46
零售:23
宾馆、饭店、机构
制造商:4

2021年加拿大召回最多的食品是什么?

不像美国的食品召回统计在2021年，加拿大将进行广泛的食品召回:

其他:26
水果和蔬菜:18
坚果、谷物和种子:13
糖果、糖果、零食和甜味剂
鱼和海鲜
肉类和家禽:5
多种食物:4
调味品:2
饮料:1
粮食产品:1
婴儿用品:1件

让我们回顾一下2021年的一些重要事件:

鸡肉汉堡因未申报鸡蛋被召回
鸡肉汉堡从市场上被召回，因为它们可能含有标签上没有注明的鸡蛋. 召回的产品已在全国销售.
食品召回警告| 20121-12-10
由于未申报的小麦，意大利香肠被召回
萨拉米香肠从市场上被召回，因为它可能含有没有在标签上注明的小麦. 这可能会影响对小麦过敏或患有乳糜泻或其他麸质相关疾病的人.
食品召回警告| 20121-10-23
由于可能存在危险细菌，酒吧蛤被召回
未经冷藏出售的条状蛤蜊已从市场上召回，因为该产品可能允许肉毒杆菌生长.
食品召回警告| 20121-12-23

* * *来源: http://recalls-rappels.canada.ca/***

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作者:Can Malay, SEO专家- 拉菲2在线登录注册